~You are what you eat and think~
体が喜ぶ食事をしながら、心穏かに過ごせる毎日を。。

Rawfood   Rawsweets  Vegan

岐阜県を中心にローフード、ロースイーツ、ヴィーガンフードを伝えていくため、Lei marieでは『ロースナック専門店』としてローケーキやローヴィーガンチョコレート、
カップスイーツを中心にマルシェ出店、
ロースイーツ通販(オンラインショップ)をメイン軸の活動としながら
もう一つの柱として『食とこころを繋ぐ種』講座、ロースイーツレッスンの開催(不定期)等の活動もしております。

食に振り回されない、自分を癒す方法、ホッとできる時間、心を満たす手段として
ローフード、ロースイーツ、ヴィーガンフードを選んでみてはいかがですか?


*日本リビングビューティー協会 ローフードマイスター1級
*JHC Raw&Raw認定 ロースイーツパティシエ
*Raw&Veganこころケアスイーツクリエイター

ロースイーツとは…

Raw=生の、未加工の】
自然の食材を生きたまま食べることによって、生きたビタミン、ミネラル、食物酵素をそのまま体に摂り入れる食スタイル

食物に含まれている酵素が体内で最も活性化する温度は46~50℃と言われています。よって加熱する場合は48℃以下で調理します。
またローフード、ロースイーツはヴィーガン食でもあり、全て植物性であるほか、小麦や大豆なども原材料に含まないのでグルテンフリーであり、それらのアレルギーをお持ちの方にでも安心してお召し上がりいただけます
※乳製品、卵、大豆、小麦粉、穀類、白砂糖、添加物全て不使用

*Activity content*

*マルシェ出店*
*ネット通販*

秋から春先にかけてマルシェでの販売を
行なっております。(10月〜4月ごろまで)

ローカップスイーツやローチョコレートなどの気軽に食べられるロースナックの販売を中心にオンライン販売を行なっております。
詳しくは下記オンラインショップへ。


(詳しくは下記参照)

*食とこころを繋ぐ種*

食*こころに焦点を置いた講座です。

『食べることに縛られたこころを解消する』
『自分らしく、自分のこころのままに
食べたいものを食べる』

(今後開講予定講座)

ロースイーツ単発レッスン*

・簡単に作ることができるロースイーツを中心とした初心者向け講座です。
・ロースイーツで使用する甘味料やナッツ、カカオについて勉強し、材料を扱っているおすすめ購入サイトもお伝えします。
・不定期開催・・・現在は一時休止しております
・詳細は下記「ロースイーツBassicLesson」を参照してください。

*Lei marie*ONLILE

ロースナック専門店 Leimarie オンラインショップ ロースイーツ通販

*オンラインショップを始めました*
オーガニックの生カカオをたっぷりと使用したローチョコレートを中心に1つのカップに美味しさをぎゅっと詰め込んだ『小さなローカップスイーツ』、外出先でも食べることができる持ち運びに便利なチャック付き袋にゴロゴロ詰め込んだローチョコレート、そのほかロースナックやヴィーガンスイーツを組み合わせたセットを毎回数量限定、基本的に月1〜2回のみの発送で販売いたします。(定期便や随時購入可能商品を除く)
スイーツの中身、組み合わせは月毎または季節ごとに都度変化させていく予定です。
他にはない、Lei marieだけのオリジナルロースイーツをお楽しみください。

*Lei marie*ONLINE SHOP

SHOP商品(一例)
※9月便は9/10~20までの注文受付、9/24~27ごろの発送となります。
※下記の紹介画像は商品の一例です。この他にも数種類の商品をご用意しておりますので、
是非オンラインショッピングサイトをご覧ください。

【9月便】
ロースナックAfternoon tea Set

ロースイーツ ローカップスイーツ
様々な種類のロースナックを一箱に詰め込んだセットです。
ローチョコレートやクッキーのほか塩気の効いたローチップスなど一箱で大満足できる一品です。

ローカップスイーツ
Set

ロースイーツ ローチョコレート
3種類のローカップスイーツを2個ずつ計6個を詰め込んだセットです。
9月便の内容は、ミルクチョコレート、ジャスミンショコラ、焙じ茶ラムバニラ。

【随時購入可能】
ローチョコレートclasic

ロースイーツ ローチョコレート
チョコレートでは定番のフレイバー、
ビター&ホワイトを1パックずつ、
計2パックを詰め込んだセットです。
チャック付きの袋なので、持ち運びしたい方や
少しずつ味わいたい方にもおすすめです。

*Infomation*

マルシェ、イベント
販売等
ご案内
♦︎マルシェ出店♦︎10月〜4月頃
過去の出店先…サンデービルジングマーケット(岐阜市柳ヶ瀬商店街)
       えきまえスクエアパーティ(大垣駅前)
       暮らしの陽だまり市(岐阜市陽だまりホーム内)      他

ローチョコレートとカップスイーツ、ロースナックを中心に他数種類販売しております。
出店前にSNSでラインナップを告知いたしますので、お取り置きも可能です。



♦︎ネット通販♦︎

          様々なロースイーツがセットになったBOXやカップスイーツ、ローチョコレート、
                         ロースナックなどをメインとして販売しております。
                         基本的に数量限定、毎月1〜2回のみの発送となります。
        
         *Lei marie*Online Shop
     

           ※お近くの方は直接お受け取りも可能です。(送料分のご負担が無くなります)
          支払い方法など注意事項がありますので、ネット販売されているものを直接御受け取りご希望の                             方は、その旨をご注文前にお問い合わせフォームまたはメール等にてご連絡ください。

遠方の方にも私の心を込めたロースイーツ、ヴィーガンスイーツが届きますように・・・・❤︎

ロースイーツ
Basic
Lesson
♦︎ロースイーツBasic Lesson♦︎初心者様向け)
不定期開催のレッスンです。
               ・・・・・現在ロースイーツレッスンは一時休止しております。
   初心者様向けの簡単なレシピをご用意しておりますので、初めてロースイーツに挑戦する方でも
 安心して取り組むことができます。


開催場所
…講師自宅(岐阜県瑞穂市内、駐車スペース有り)
時間…レッスンの場合は約2時間程度(例10:00〜12:00) ※多少前後あり。
受講費…¥5000〜
日程…SNS等で告知いたします。生徒様のご都合の良いお日にちに合わせることも可能です。
  

   ※レッスンは調理+試食が中心ですが、簡単な座学を行う場合もあります。
    必要であれば、食材の購入サイトやお勧めのものをお伝えします。
   
   ※お持ち帰りあり(例;12cm丸型or15cmタルト型orカップ数点など)
   
   ※レッスンは主に1対1のプライベートレッスンです。

   ※受講費はレッスン内容によって変動する場合があります。お問い合わせ時にお伝えします。

   
     お問い合わせ、ご予約は、予約フォームにて承ります。

   
   
♦︎レッスンに関するお伝え事項♦︎
   ※自宅スペースが狭いため、安全面を考え小さなお子様連れは不可とさせていただいております。
     申し訳ありませんがご理解のほどよろしくお願い致します。
   ※レッスンは、平日開催のみとさせていただいております。

   ※材料の関係上、キャンセルポリシーがあります。
    (詳しくはご予約の際にお知らせします。)
   ※ロースイーツではナッツを使用します。アレルギー等お持ちの方は一度お問い合わせください。
    (ピーナッツは使用しません)


*レッスン開催のお知らせ、またレッスン予定のケーキの写真は、インスタグラム、FB等より掲載しております。

  下記のSNSアドレスからご確認できます。(不定期開催のためレッスンのない月もあります)


是非、お問い合わせください。皆様のご参加お待ちしています。
♦︎近日予定♦︎

マルシェ、
イベント
出店予定

10/27(日)「おおがきクリエーターズパーク」 10:00~16:00   岐阜県大垣市 大垣公園 芝生広場
マルシェ、イベント
販売等
ご案内
♦︎マルシェ出店♦︎10月〜4月頃
過去の出店先…サンデービルジングマーケット(岐阜市柳ヶ瀬商店街)
       えきまえスクエアパーティ(大垣駅前)
       暮らしの陽だまり市(岐阜市陽だまりホーム内)      他

ローチョコレートとカップスイーツ、ロースナックを中心に他数種類販売しております。
出店前にSNSでラインナップを告知いたしますので、お取り置きも可能です。



♦︎ネット通販♦︎

          様々なロースイーツがセットになったBOXやカップスイーツ、ローチョコレート、
                         ロースナックなどをメインとして販売しております。
                         基本的に数量限定、毎月1〜2回のみの発送となります。
        
         *Lei marie*Online Shop
     

           ※お近くの方は直接お受け取りも可能です。(送料分のご負担が無くなります)
          支払い方法など注意事項がありますので、ネット販売されているものを直接御受け取りご希望の                             方は、その旨をご注文前にお問い合わせフォームまたはメール等にてご連絡ください。

遠方の方にも私の心を込めたロースイーツ、ヴィーガンスイーツが届きますように・・・・❤︎

*Lei marie*
       吉田香里

自然体に、私らしく。。

 学生時代から何においても自信がなく、それでも強い自分になりたいと無理をし、キラキラした憧れの人たちのようになりたくてメイクや外見も背伸びする、そんな感情から常に生きづらさを感じていました。
 結婚、妊娠、出産を経てますます社会から取り残されたように感じ、家事と子育てに対するストレス、産後の自分の体型に対するストレス、苦しさからいつの間にか知らず識らずのうちに拒食症とも取れる摂食障害になっていました。食べた物を飲み込めず全て吐き出すというチューイング漬けの毎日です。
 そんな頃出会ったインナービューティーについての1冊の本。
植物性食品を中心に食べる考え方、今までの概念にない食事法は一瞬で『これだ!』と思いました。
その後ローフードに興味をもち、スムージーで体調改善を実感。
『非加熱』という食スタイルに衝撃を受けましたが、食べた後の体のスッキリ感と何より心がホッとして今まで受け付けなかった食べ物が食べれたのです。
 痩せたくて自信を持ちたくて、だからほんの少しでも食べることが怖くて、周りが心配するほど、着れる服のサイズなんてなくなってしまうほど痩せれたのに心は全く満たされない。そんな状態の中なぜかローフードは違ったんです。
『あ、これでいいんだ』と初めて自分を許せました。

周りの言葉に傷ついたり『三食しっかり食べる』『バランスよく食べる』この言葉に当時はすごく悩みましたが、生活スタイルや外食が増えた今、昔と現代では違います。個々によっても違います。
しかし『食』と『心』は繋がっています。これだけは今も今後も変わることはありません。むしろこれからの時代の方が親密な関わりを持っていくような気がします。
食べることが怖かったり、情報が多すぎて食に振り回されて悩んでいたり…
また理由は違っても変わりたい、食べることを楽しみたい、そう求めている方にも是非ヴィーガン、ローフードを食べていただけたら嬉しいです。
食で『心が満たされる』『心豊かに、穏かに』それを必要としているたくさんの方に伝えていけたらと思っています。

*Access*

マルシェ出店、販売等の目的  まだまだローフードを知っている方が少なく、ローフード、ロースイーツという言葉も浸透していない現状です。
ここ岐阜県にもローフードやロースイーツを食べられるお店、購入できるお店がほとんどありません。

私がローフードに興味を持った頃、「もっと身近にローフードが食べられるお店があったらなぁ」とか「自分ではなかなか作れないけど食べたいなぁ」「気軽に購入できたらなぁ」と言う思いがありました。
そこで私と同じような、食べたい、買いたい!そんな思いを持った方たちのために、マルシェやイベント出店、オンラインショップで販売しています。

皆さん理由は様々です。初めての方もそうでない方も、元々体に優しい食事を好んでいた方も何か食に対する不安を抱えている方も、ローフードやロースイーツ、ヴィーガンスイーツを食べて少しでも心穏やかになってほしい。自分らしく過ごしてもらいたい。
そんな想いでショップ、サロンを展開しております。

Lei marieのロースイーツは、外出時にどうしても甘いものが食べたくなった時でもコンビニのスイーツじゃなく、そっとカバンに忍ばせておけるサイズの持ち運びに便利なロースイーツ、ロースナックも展開しております。

皆様の心に寄り添ったロースイーツ、ロースナックの販売を目指します。


想いの詰まったLeimarie(レイマリー)のロースイーツをたくさんの方に食べていただけたら幸いです。

※お問い合わせは、お問い合わせフォームよりよろしくお願いいたします。





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ご予約、お問い合わせ、お仕事ご依頼は上記リンクからお願いいたします。

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